На стр. 53 каталога "Киевская контрактовая ярмарка-98" есть аннотация о закрытом акционерном обществе "Европродукт" из Константиновки Донецкой области, занимающемся производством и реализацией мясных деликатесов и колбас. Ассортимент -- около 60 видов продукции, представленной в экспозиции.

Появление на престижной ярмарке ЗАО "Европродукт" не осталось незамеченным. Это новое предприятие на базе завода по переработке мясопродуктов по своему технологическому уровню и качеству изделий вышло на передовые рубежи и работает по евростандарту. Обновление началось в 1996 году с приходом на предприятие нового руководства -- молодых, не скрывающих здоровых амбиций бизнесменов во главе с нынешним председателем правления ЗАО Михаилом Бащинским.

И сегодня на этом предприятии основные усилия сосредоточены именно на развитии производства как единственном источнике успеха в нынешних условиях вхождения в конкурентную среду на отечественном рынке. Бизнесменам из Константиновки удается сделать то, о чем на отечественном рынке производства мясопродуктов не помышляли. И теперь на престижной международной ярмарке они показали товар лицом. Привезли весь свой ассортимент. Но не специально подготовленный к ярмарке, а серийный, что идет в реализацию, поставляется в магазины, супермаркеты и оптовые компании.

В чем же новшество? Завод "Европродукт" переналадил свое производство под выпуск изделий в новой упаковке. Это фасованные батоны (вареные колбасы по 430 г, копченые -- по 380 г), на упаковках которых стоят штрих-коды. Такой расчет сделан с учетом психологии и покупательских возможностей массового потребителя. Батончики не надо еще раз взвешивать. Высокоточные автоматы выполняют эту работу безупречно. И покупатели в этом уже убедились.

Такого штучного товара, как этот, сегодня не производит ни одно мясоперерабатывающее отечественное предприятие. Кстати, завод буквально через пару недель начнет поставлять в торговлю и фасованные сосиски, сардельки с дозированным весом в оригинальной упаковке.

Конечно, торговля сегодня самая разная: одни говорят, что им нужны маленькие колбасные батоны, другие -- покрупнее. Эти предложения учитываются, но главное -- ставится цель, чтобы в цепочке "производство -- реализация" происходило технологическое обновление. Пусть поэтапное, по крупицам, но -- обновление. При этом решается как бы двуединая задача. С одной стороны, повышается качество услуг для потребителя. С другой -- само производящее такую продукцию предприятие развивается. Уточним, однако: фасованные, дозированные изделия можно производить только на самом современном оборудовании. "Европродукт" этим оборудованием укомплектован. Такое оборудование работает на предприятиях Швейцарии, Германии, Австрии, Финляндии и др.

-- Чтобы сегодня серьезно заявить о себе на рынке, -- говорит Михаил Бащинский, -- нужно определенное время, чтобы все было как бы отточено. А времени на это нет. И наше предприятие идет на рынок, одновременно модернизируясь, устраняя "минусы". Мы не можем, не имеем права медлить.

Директор прав. Сегодня, кто не успел, тот отстал. И, может быть, безнадежно. Завод "Европродукт", кажется, этот опасный барьер преодолел, если взять во внимание, что ключевая задача -- технологическая модернизация -- практически решена. Продукция сертифицирована Госстандартом Украины. Отлажен и жестко осуществляется санитарно-ветеринарный контроль. Достаточно сказать, что сроки хранения на вареную колбасу здесь доведены до 40 суток. Это единственный в Украине завод, который выпускает "варенку" с таким сроком хранения.

В торговой сети об этом хорошо осведомлены, потому и предпочитают продукцию обновленного завода. Об этом свидетельствует география поставок. Помимо Донецкого региона изделия реализуются в Харькове, Луганске, Киеве, Запорожье, Кривом Роге, Херсоне. После ярмарки завод планирует где-то через месяц открыть свое представительство в Киеве, где наиболее жесткая конкуренция, но и возможности для реализации большие. Единственный аргумент в этой конкуренции -- качество, новый менеджмент.

Теперь несколько слов о кадровом составе предприятия. Средний возраст работающих -- 33 года, т.е. дело в руках молодых. На заводе и менеджеры, и другие специалисты -- местные. С разным образованием и опытом. Но желание одно -- реализовать свои способности. Создана некая монолитная команда единомышленников, управляющих производством, выпускающим сегодня 5--6 тонн колбасных изделий, деликатесных продуктов. Мощности позволяют довести эти объемы до 13 тонн. Но это при условии, что не будет платежного кризиса и расширится реализация. А пока современное предприятие работает так, как ему экономически выгодно.

Реквизиты: Донецкая область, г. Константиновка, ул. Шмидта, 48.

Постоянный адрес данной публикации: