Шестьдесят тонн товарной форели и полмиллиона штук сеголеток (посадочного материала) в год - такого рубежа достигнет нынче первое в Казахстане Тургеньское форелевое хозяйство.

...В яркой позолоте осени живописные предгорья Заилийского Алатау. Шумит, перекатывая быстрые струи по камням, горная речка Тургенька, несет по ущелью свои студеные ледниковые воды. Коснешься их - и тут же отдернешь руку: холодна?

- Вот в этой воде мы и акклиматизировали "королевскую рыбу", как называют форель,- говорит директор хозяйства Ю. Дума.- Нормальной для нее считается температура воды 18 градусов, но в наших прудах она ниже - летом около 15 градусов, а зимой и чуть ли не до нуля доходит.

По магистральному каналу вода из речки поступает в длинные бетонированные бассейны. Это и есть форелевые пруды хозяйства. Вода в них проточная, иначе рыба не выживет. Под специальными сетчатыми аэрокормушками, едва касающимися зеркальной глади, резвится форель. Когда она всплывает на поверхность, блестящие спинки рыбок переливаются на солнце всеми оттенками цветов.

- За это ее и назвали радужной форелью,- поясняет Юрий Иванович.- Кстати, такой вид не только лучше всего приспособлен к разведению в искусственных условиях, но и особо вкусен...

Родиной форели считается Канада. В Казахстане сейчас более пятидесяти форелевых хозяйств-разных, имеющих свои, местные особенности. Каждое выработало свой подход к выращиванию деликатесной рыбы.

Биография Тургеньского хозяйства коротка. Пятнадцать лет назад здесь на опытных участках проводили эксперименты преподаватели и студенты биологического факультета Казахского университета. Их исследования показали, что форель может развиваться и в студеной, почти ледяной воде горной речки.

На отведенном участке были заложены нагульные и выростные пруды, построены инкубационный цех с бассейнами и лотками из стеклопластика и бетона, кормоцех, холодильник. В каждом из пятидесяти прудов содержится сейчас от 20 до 40 тысяч рыб, отдельно молодь и форель, которая вот-вот наберет товарный вес. Некоторые особи, отобранные для размножения, весят 5-6 килограммов.

Большое внимание уделяется технологическому оборудованию. Это новейшие бассейны, сантехнические системы, системы очистки. Все резервуары для воды, переходники, фитинги - только лучших производителей. В основном поставки делаются через http://www.ru.all.biz/fitingi-bgg1079751 За качеством на предприятии следят. Если кто-то не знает, фитинги - это соединительная часть трубопровода, "коленный сустав" в движении воды или иной жидкости. Вероятнее, всего, слово "фитинг" происходит от английского "fit", т.е. "подходить". Обычно фитинги устанавливаются в местах резких ответвлений трубы ("перекресток") или же при изменении диаметра\вида трубы. Кстати, умельцы используют фитинги и для временных трубопроводов: такую конструкцию легко собирать, а также легко разбирать и воспроизводить в другом месте. В общем, все в хозяйстве делается по самым высоким современным стандартам строительства.

Для очистки прудов и раздачи кормов работники хозяйства сами приспособили небольшие тракторы, сделали различные механизмы. Летом, в "пиковое" по нагрузке время, на помощь приходят ребята из близлежащих сел. Школьники создали даже свой "голубой патруль".

Директор хозяйства Ю. Дума, его помощники рыбоводы К. Аббасов, А. Иргебаев и другие - молодые специалисты с высшим образованием, пытливые, ищущие люди. Они стараются применить в работе последние достижения науки.

Практика показывает, что разведение форели - дело перспективное: рентабельность достигает двухсот процентов. А главное, вкусные и питательные диетические блюда из "королевской рыбы" могут украсить любой стол...

Постоянный адрес данной публикации: