Сразу оговоримся. Название этого материала принадлежит не нам. Это, по сути, девиз киевского коллективного завода безалкогольных напитков "Росинка", директором которого является Николай Петрович Сичевский. Надо сказать, что девиз этот не просто слова -- это полная гарантия качества напитков, выпускаемых предприятием. Ну, а главным компонентом этой продукции есть, что...? Правильно. Вода. Так что популярная некогда песенка со словами "Губит людей не пиво, губит людей вода" в данном случае не отвечает действительности.

Около 40 лет тому назад на месте открытых скважин хорошей артезианской воды построен был завод, продукцию которого не только знали, но и любили все -- от мала до велика. Это -- "Лимонад", "Буратино", "Лимон", "Росинка", "Юбилейный" и многие другие. Эти старые добрые рецепты не утеряны и такие напитки мы видим и сейчас на прилавках продуктовых магазинов.

Но, как сказал в нашей беседе заместитель директора завода Роман Бренич: "Сегодня, чтобы завод успешно работал, необходимо быть в постоянном поиске". А это значит: и расширение ассортимента, и улучшение качества продукции. Сейчас предприятие предлагает покупателям свыше тридцати наименований напитков: безалкогольные - "Росинка" (апельсин, ананас, абрикос, маракуйя, клубника, вишня); слабоалкогольные - "Росинка" (Вермут, Виски, Сангрия, Биттер Джин-Тоник, Виски-кола); минеральные воды - "София Киевская" и "Киевская"; фруктовые сиропы для напитков, коктейлей, мороженого, а также концентраты и квас.

-- Роман Михайлович, когда-то завод "Росинка", если и не был монополистом, то был одним из лидеров по изготовлению безалкогольных напитков. Что изменилось сейчас? Насколько конкурентоспособна ваша, уже можно смело сказать, фирма, т.к. вы являетесь коллективным, а не государственным предприятием?

-- Продолжая свою мысль о постоянном поиске, хочу заметить, что нынче уже недостаточно запустить в производство какую-то новую линию или же найти еще одну брешь в реализации продукции. На данный момент это может быть хорошо, а завтра этого уже будет мало, потому что конкуренция, как внутренних, так и внешних товаропроизводителей аналогичного толка с каждым днем растет. Потому мы и работаем в режиме постоянного поиска. Стоит чуть-чуть расслабиться, как эту "нишу" займут другие. Приведу небольшой пример. Как только снизились объемы производства отечественного пива, сразу же такая продукция "хлынула" на наш рынок из Германии, Чехии, других стран. А восстанавливать свое реноме в конкуренции с ними довольно сложно.

Так могло сложиться и со слабоалкогольными напитками. Но мы и завод "Оболонь" стали выпускать их в достаточном количестве, что практически закрыло, и довольно успешно, доступ иностранным производителям, хотя в наш адрес идут нарекания, вплоть до Верховной Рады, что мы таким образом спаиваем молодежь. Ну, хорошо, давайте откажемся от их производства. Что тогда? Просто сюда "придут" с таким же товаром иностранные фирмы. И никакого заслона им не будет, потому что на сегодняшний день у нас, к сожалению, много еще структур, которые в этом заинтересованы.

Загубить то, что годами, десятилетиями наработано, всегда легко. Для этого много ума не надо. Сохранить, возродить -- всегда сложнее. А создать новое, тем более. Коль мы заговорили о слабоалкогольных напитках, то они выпускаются и есть во всем мире. Почему же мы должны от них отказываться? Есть спрос, должно быть и предложение. Причем, в отличие от "Варяжной" продукции, которая иногда даже неизвестно откуда попадает, мы полностью отвечаем за свое качество, нам дорога честь нашей заводской марки. А она доказала свою состоятельность неоднократно. Например, минеральная вода "София Киевская" на Международном конкурсе дегустации в Минске в мае 1996 года, Празднике "День пива" в сентябре того же года в Киеве, получила Золотые медали. Отметила качество этой воды и Украинская ассоциация независимых потребительских экспертиз, вручив почетный Диплом лауреата в марте 1997 года.

Вообще, минувший год был для нас весьма удачный. Именно тогда мы начали выпускать слабоалкогольные, сильногазированные напитки с содержанием алкоголя до 8%. За такой короткий срок они успели завоевать признание покупателей и получить соответствующие награды. В Киеве Золотая медаль досталась "Росинке-Вермут", а серебряная -- "Росинке-Джин Тоник". О том, что наша продукция соответствует европейским стандартам качества, подтверждает X Золотой европейский приз, врученный заводу в Париже. Так что на месте не стоим. Как говорится: "Дорогу осилит идущий". Что-то находим новое, но свято чтим и наше традиционное. Ярким примером этого является наш хлебный квас "Украинский". Кроме того, что он утоляет жажду, бодрит, освежает, вкусен и ароматен, он еще ко всему обладает целебными и полезными свойствами: способствует обмену веществ, регулирует функции центральной нервной системы, повышает аппетит и является питательным продуктом.

К слову сказать: "Загубить легче, чем сохранить и возродить". На Руси было известно более 150 различных рецептов кваса, сегодня насчитывается всего 20 видов. Это настораживает, заставляет задуматься.

-- Скажите, а какие у вас сегодня возможности по выпуску продукции, мощности предприятия?

-- На сегодняшний день завод может выпускать до 10 млн. декалитров продукции в год. Может, но не выпускает. В минувшем году, например, предприятие использовало до 30% своих мощностей. Все упирается в реализацию. Назову некоторые цифры для сравнения. В 1989 году на каждого жителя Киева приходилось 35 литров изделий "Росинки" в год, а в 1996 году всего 3,5 литра. Так что 1989 год для нас как путеводная звезда. Мы стремимся к этим показателям, хотя прекрасно понимаем, что в нынешних условиях это не реально, т.к. конкуренция в те далекие годы ни в какое сравнение не идет с нынешними временами. И все же, рост реализации нашей продукции наблюдается, пусть и малыми шагами, но он есть. Сейчас у нас объемы реализации равны объемам производства. На складах продукция не задерживается, да нам и не нужны большие складские помещения, не тот это продукт, который должен залеживаться.

-- Помнится, вы одними из первых начали выпускать напитки в бутылках, которые совершенно отличались от изделий других предприятий. Вам удалось это начинание сохранить или мода на полиэтиленовую тару, которую нельзя отличить друг от друга, захватила и вас?

-- Нельзя сказать, что это только мода. К сожалению, и это не только в Киеве, сдать стеклотару на приемные пункты почти невозможно. Это раз, а во-вторых, вес стеклянной бутылки и полиэтиленовой тоже имеет значение, поэтому стали выпускать свою продукцию в ПЭТ-бутылках и мы. Одно- и двухлитровые. Наладили производство их прямо на заводе.

Но в то же время мы не отказываемся и от наших фирменных стеклянных бутылок. Они запатентованы. Пришли к выводу, что большим спросом пользуется стеклобутылка на 0,33 литра. Скоро наладим выпуск на 0,4 литра. Поставщик этой тары -- Гостомельский стеклозавод.

-- "Росинка" имеет выходы за пределы Украины? Если это так, то где мы можем еще увидеть напитки с маркой вашей фирмы?

-- Мы ищем выходы на Россию, Молдову, но все же наш основной потребитель находится в Украине. Это вполне закономерно. Такая продукция должна доходить до покупателя в кратчайшие сроки, поэтому приоритеты отдаются местным товаропроизводителям и потребителям. Чтобы реализовать свои возможности, нам вполне достаточно своего рынка. Сегодня ведь практически, мы выходим на все регионы республики.

Конечно, нас больше интересуют крупные промышленные центры, где покупательная способность выше. Там мы и стараемся себя больше рекламировать. 

-- Один из видов вашей рекламной деятельности -- участие в выставках? Мы обратили внимание, что вы участвовали в такой выставке на Русановском жилмассиве в Киеве.

-- Не только, хотя стремимся к этому. Мы входим в ассоциацию "Укрпиво", являясь ее акционерами как юридическое лицо, поэтому, естественно, участвуем во всех мероприятиях, которые она проводит. У нас дружеские отношения со всеми районными госадминистрациями города. Мы им оказываем помощь в проведении многих благотворительных акций. В частности, "Росинка" была спонсором в проведении "Дня Киева", "Дня Независимости Украины", "Дня Печерска". В свою очередь, и нам идут на встречу. В результате, мы можем рекламировать свою продукцию прямо на местах, так сказать, поближе к покупателю. В конечном счете надеемся, что наша продукция будет представлена в каждом торговом учреждении.

-- Вы сказали, что часто выступаете спонсорами. Значит, никаких проблем с районным и городским бюджетом по выплате заработной платы вы не имеете.

-- Да, это можно сказать с уверенностью. За последние годы у нас нет задолженности ни перед бюджетом, ни перед нашими работниками. Аванс и зарплата выплачиваются, как положено, по графику.

Когда создавалось наше коллективное предприятие, это было одно из условий нашего Устава. Пока администрация завода своих обязательств не нарушает.

-- Так что текучестью кадров вы не страдаете. Много у вас, кстати, работает людей?

-- У нас более 500 работающих. А поскольку мы коллективный завод, то предприятие это -- наш дом родной.

Хотя на это сейчас уже мало кто обращает внимание, но у меня, например, в трудовой книжке одна единственная запись -- завод "Росинка". Как пришел сюда по направлению после техникума, так и работаю до сих пор. Прошел весь трудовой путь. Кроме техникума, еще за плечами институт. По специальности -- инженер-экономист. Так и многие мои коллеги. Поэтому, наверное, мы бережно относимся и к своим кадрам. На заводе возникают новые структуры, какие-то подразделения, но мы стремимся, чтобы в них работали наши заводчане. Помогаем им освоить новые профессии и радуемся, когда цель такая достигнута. Естественно, приходят к нам и специалисты со стороны, но это обычный производственный процесс.

-- Ваши пожелания нашим читателям?

-- Пожелание одно: лозунг нашего предприятия: "Росинка" для всех и каждого".

Permanent link to this publication: