ЧОРНА Ніна Вікторівна УДК 664.681.002.62:664.641.19 ТЕХНОЛОГІЯ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ СОРГОВОГО БОРОШНА Спеціальність 05.18.16 - тех
Размер: 617.5 Кб (doc) Номер допонирования на Либмонстре: UAF-1696
ЧОРНА Ніна Вікторівна
УДК 664.681.002.62:664.641.19
ТЕХНОЛОГІЯ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З
ВИКОРИСТАННЯМ СОРГОВОГО БОРОШНА
Спеціальність 05.18.16 - технологія продуктів харчування
Автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата технічних наук
Создайте свою авторскую коллекцию статей, книг, авторских работ, биографий, фотодокументов, файлов. Сохраните навсегда своё авторское Наследие в цифровом виде. Нажмите сюда, чтобы зарегистрироваться в качестве автора.
Создавайте и храните на Либмонстре свою авторскую коллекцию: статьи, книги, исследования. Либмонстр распространит Ваши труды по всему миру (через сеть филиалов, библиотеки-партнеры, поисковики, соцсети). Вы сможете делиться ссылкой на свой профиль с коллегами, учениками, читателями и другими заинтересованными лицами, чтобы ознакомить их со своим авторским наследием. После регистрации в Вашем распоряжении - более 100 инструментов для создания собственной авторской коллекции. Это бесплатно: так было, так есть и так будет всегда.