Трудно представить себе ночную жизнь большого города без ресторанов. Правда, в Украине хорошие рестораны прежде всего рассчитаны на немногочисленную богатую публику, тогда как во всех развитых странах, напротив, подавляющее большинство подобных заведений ориентируются на людей со средним достатком. О ресторанах самых модных и наиболее посещаемых, а также о многом другом - наш сегодняшний рассказ.

А шефы кто?

Cейчас посетители ресторанов крайне редко знают шеф-повара. А ведь раньше ходили в ресторан "на шефа". Завсегдатаи, любители и знатоки настоящей кухни наизусть знали, что, где и как готовят, и что у кого лучше получается.

Сегодня все по-другому. Шефы ищут, где больше платят и где больше творческой свободы. Посетители ничего об этом не знают. Кухню изучают по меню. Про шефа спрашивать как-то непринято.

А зря, попробуйте пригласить шеф-повара в зал и поблагодарить его за отлично приготовленное блюдо. Ему будет более чем приятно, да и в следующий раз будет готовить специально для вас.

Что такое бизнес-ланч?

По традиции бизнес-ланч в любом ресторане стоит дешевле полноценного обеда или ужина в рабочее и нерабочее время. И время для этого выделяется во всех ресторанах приблизительно одинаковое - с 11.00 до 17.00.

Бизнес-ланч - это в общем и целом возможность попробовать блюда в дорогих ресторанах чуть ли не за полцены и приятно пообщаться с коллегами в непринужденной обстановке.

В Киеве вкусно покушать в обеденное время со скидкой можно во многих ресторанах. Цены на бизнес-ланчи разные, от 20 до 100 гривен на человека, это зависит от престижности ресторана и от предлагаемых блюд. Например, в шикарном "Ле гранд кафе" бизнес-ланч-меню меняется практически каждый месяц. Стоимость подобного обеда составляет 85 грн., он включает в себя на выбор салаты и закуски, горячее блюдо и чай (кофе).

А вот в ресторане "Анкл Сэм" дела с бизнес-ланчем обстоят намного проще: с 11.30 до 16.00 каждый утоливший голод в этом ресторане получает 20% скидку на основное меню. В ресторанах "Мимино" и "Текила хаус" вас ожидает приятный бизнес-ланч-сюрприз в виде 20% скидки на все меню и пиво!

В украинском шинке "У Сени и Гоги" цены на бизнес-меню совсем уж минимальные. С 12.00 до 15.00 "супчик дня" там стоит 5 грн., салатик - 3, горячее блюдо - 12, а чай, кофе, шоколад - 2 грн.

Еда, дела и все вместе

Все деловые люди знают, что переговоры, проведенные в нужное время и в нужном месте, зачастую решают исход дела.

В Киеве существует не так уж много ресторанов, в которых "обмывать" удачную сделку престижно. Именно их, несмотря на астрономические цены ($100-200 на человека, если не с самым дорогим спиртным), выбирают прожженные жизнью и бизнесом люди.

Открывает этот список японский ресторан "Сан Тори". Посещать его не просто престижно, но еще и модно. Ввиду появившейся в последнее время склонности к поеданию суши.

В модном "Ле гранд кафе", наоборот, кухня изысканная, французская и европейская. Производит впечатление размах летней площадки и интерьер здания (да и райончик очень престижный!). Цены соответствующие, так что людям с не очень огромными счетами в банках вряд ли здесь будет уютно.

К дорогим, но недостаточно популярным можно отнести рестораны "Запорожье", "Каравелла" и "Сюрприз". В первом - изысканный интерьер, с коваными витыми подсвечниками, коваными ножками столов и ободом на стульях. Готовят здесь блюда французской кухни.

В "Каравелле" кухня европейская. Там уделяют особое внимание рыбным блюдам, поэтому и меню достаточно разнообразное и гармоничное. Интерьер среднего уровня. Ресторан "Сюрприз" славится своим "десертным" столом и прекрасной французской кухней, которую, заметьте, готовит не француз, а украинец - Денис Комаренко.

"Хорошие" цены, хорошие рестораны

К этой группе можно отнести "Конкорд", "Пантагрюэль", "Эдельвейс" и "Барселону". Цены в них чуть выше средних ($30-50 на человека), но значительно ниже, чем в вышеупомянутых ресторанах. Лайнер "Конкорд", как его любят называть хозяева заведения, находится в бизнес-центре "Киев- Донбасс". Зал ресторана не очень большой, но довольно симпатичный.

В ресторане итальянской кухни "Пантагрюэль" по-домашнему тепло и уютно. Деревянные скамейки и столешницы, грубо сбитые и выкрашенные бежевой краской, миленькие прибамбасики на них.

"Эдельвейс" - один из немногих, где предлагают неплохую немецкую кухню. В этом заведении все виды услуг: качество сервиса, приготовление пищи и интерьер дополняют друг друга. И, наконец, испанка "Барселона". Небольшое количество посетителей обеспечивает тихую, спокойную, ни к чему не обязывающую обстановку. Интерьер немного простоват, но достаточно агрессивен - на стенах висят картины с укротителями парнокопытных!

Для тех, кто не спит

В Киеве ресторанов, работающий круглосуточно, не слишком много, но те, что имеются, безусловно, заслуживают внимания.

Наиболее популярными у полуночных клиентов считаются рестораны "Аризона", "Атланта", "Будапешт", "Майами блюз", "Нон-стоп", "Ривер пэлас".

В "Аризоне", например, ужин на двоих с экзотическими напитками вам обойдется в $50-60. В "Атланте" существенно дешевле - не более $20. В развлекательном комплексе "Будапешт" ужин при свечах в 3 часа ночи с бутылочкой хорошего вина может стоить $70-80.

Ресторан "Майами блюз" знаменит тем, что в ночное время там реально встретить представителей украинского бомонда.

"Ривер пэлас" (или "Ле Жарден") предложит вам ночью ужин на двоих за $50-60 без спиртного, а также казино и дискотеку.

Permanent link to this publication: